Tecnologia
MIUDEZAS OVINO
Com um leque de produtos variado, apresentamos em todos, um produto gourmet e pronto a ser utilizado pelo consumidor final.
Sendo um produto mais sensível, está destacada na unidade de abate do Pasto Alentejano, uma equipa liderada por um profissional na área cuja única função é garantir o rigoroso processamento destes produtos.
 
Todos e cada um tem o seu meio de tratamento. Cada um requer temperatura de lavagem diferente, cada um requer processamento e timing diferente. Mais uma vez apostamos na singularidade e acreditamos que é na singularidade que está a diferença.


CONTAMOS NA NOSSA LINHA DE PRODUÇÃO COM:

CABEÇA
FRESSURA
BUCHO
FÍGADO